一瓶好酒的五个标准 避免买酒吃亏上当
春节即将到来,亲朋好友聚在一起难免会小酌几杯。现实生活中无论是聚会还是走亲串友都少不了酒。那么无论是买酒送人还是自己喝,我们都尽量避免买到假酒。对于懂酒的朋友来说,基本都可以轻松的分辨出是不是好酒。那么对于很少喝酒,或者不懂的朋友们来说就比较难了。其实一瓶好酒的五个标准,认准这几个标准就可以避免买酒吃亏上当。对于不懂酒的朋友们,白酒的十二大香型都不了解,更何苦判断真假酒了。接下来就跟小编一起看下具体是那五个标准吧。
一瓶好酒的五个标准
一、香气
一瓶好酒一定有四香:喷香、溢香、回香、空杯留香。
喷香:当我们打开一瓶酒的瓶盖的时候,香气立马从瓶子里喷射而而出。
溢香:当我们把酒倒进酒杯里的时候,周围的空气里瞬间充满了酒香。
回香:当我们把酒喝进肚子里去的时候,过一会打一个嗝,口腔里充满了酒香。
空杯留香:我们喝过酒的杯子不要洗,第二天闻这个酒杯,酒杯里依旧充满了槽香,粮香,各种香气。
二、入口
国内白酒香型有十二种,首先入口口感的好坏是根据个人对香型的喜好而定的。
排除这个因素,越是好的白酒入口越是好。
其主要表现是入口绵、柔和、入口绵甜,如涓涓细流自喉咙流入体内,不辣喉,酒香味纯正。
差的白酒入口烈、辛辣、呛喉。
三、 不上头
喝酒上头是指喝酒过程中,或者喝完之后一段时间内头部有胀痛,间歇性疼痛或者头昏眼花恶心等症状。上头的感觉就是头又晕又沉,像要炸裂一样。一般来说“好酒不上头”,上头的不是好酒。不上头指的是短时间内可能会头晕,但不是难受的感觉,而是酒精进入体内的机体反应,轻松自然,一直持续到入睡。
四、不口干
有些酒喝了上头、口干,是酒中醛类、甲醇、杂醇油等物质比列不协调、含量超标导致的,以及是酒精酒。
一般来说优质酒有着非常严格的生产流程、生产标准,对醛类、甲醇、杂醇油等物质控制非常到位,是不可能出现比例不协调或者含量超标等情况的。
并且好酒都是纯粮酿造出来的酒,它不像那些劣质酒一样是用酒精勾兑的,它坚持传统的生产工艺,纯粮食固态酿造,并且绝对会按自家制定的标准,将白酒陈放时间完全达到,执行比较严格。也就是在人体能接受的饮酒量标准内,基本不会出现上头口干的情况。
这一点排除掉劣质酒在酒里添加了“对乙酰氨基酚(头痛粉)”的情况。
当然,不管多好的酒,喝多了都会口渴,口干,也都会醉。
五、不头疼
好酒的酿造工艺比较精湛,能够让酒体里的一些对于身体有害的成分完全挥发出去,老原酒成分多,杂质少,体内自然分解,第二天起床不会有头疼等不适反应。
朋友们,记住一句话,喝过的酒才不叫白喝。少喝一点,喝好一点!