新闻资讯

News Center

新闻资讯

News Center

联系我们

CONTACT US

新闻资讯

你知道有哪些节日要喝酒吗 中华民族酒文化一览

日期:2024-02-19 来源:宴天福

中华民族自古以来就拥有悠久的饮酒文化和相关的历史记载。那么伙伴们,你知道有哪些节日要喝酒吗?自古我们就拥有“逢节必酒,酒必入节,无酒不成节”的传统文化,无论是亲朋团聚,又或祭祖以及婚庆喜事等等,这些场合都是离不开酒的身影。对于中华民族酒文化来说,我们拥有太多无法割舍的情节在里面。今天我就带伙伴们一起了解一下中华民族节日和酒的关系,带你对中华民族酒文化一览。

你知道有哪些节日要喝酒吗

1、元日

即正月初一,春节。元日饮酒,以诗为证,“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符”。屠苏酒有“屠绝鬼气,苏醒人寰”的意思,据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的。

明代李时珍的《本草纲目》中有这样的记载:"屠苏酒,陈延之《小品方》云,‘此华佗方也’。元旦饮之,辟疫疠一切不正之气。"南北朝梁宗懔《荆楚岁时记》记录:“岁饮屠苏,先幼后长,为幼者贺岁,长者祝寿。”

你知道有哪些节日要喝酒吗

2、社日

社日就是祭祀社稷的日子,分为春社和秋社。春社到了今天变成了二月二龙抬头,秋社即是中秋节。

社日节当然也有社酒。民间流传社酒可以治聋,所以社酒又叫“治聋酒”,李时珍在 《本草纲目》 中说,社酒有 3 个功能,一为治小儿语迟,纳口中佳,二为喷屋四角,辟蚊子,三为治聋。社日也因此成为了一个卫生保健日子。

3、上 巳

上巳,指农历三月的一个巳日。这一天,古人有在水边嬉游洗浴的风俗,叫做“修褉(xi四声)”,又叫“春褉”,也称“褉日”。褉的意思是浴,它是一种与水相关的祭祀。人们聚集在水边,洗涤沐浴,为的是祛除污垢,远离灾晦,祈祷岁岁平安。但沐浴之外,还要在水边宴饮,称作“褉酒”。这才是上巳节的点睛之作。

魏晋以后,大概因为农历三月上旬不定有巳日,上巳节开始固定在三月三日。流传千古的王羲之《兰亭集序》描写的便是三月三日上巳节,文人雅士宴饮会稽、曲水流觞的场景

4、清明

清明节,人们一般将寒食节与清明节合为一个节日,有扫墓、踏青的习俗。这个节日饮酒不受限制。清明节饮酒有两种原因:一是寒食节期间,不能生火吃热食,只能吃凉食,饮酒可以增加热量;二是借酒来平缓或暂时麻醉人们哀悼亲人的心情。

你知道有哪些节日要喝酒吗

古人对清明饮酒赋诗较多,唐代白居易在诗中写道:“何处难忘酒,朱门美少年,春分花发后,寒食月明前”。

5、端午

农历五月五日,端午节,蚊虫猖獗,易生疫病,人们为了辟邪、除恶、解毒,有饮菖蒲酒的习俗。据文献记载:唐代光启年间,即有饮“菖蒲酒”事例。唐代殷尧藩在诗中写道:“少年佳节倍多情,老去谁知感慨生,不效艾符趋习俗,但祈蒲酒话升平”。

后逐渐在民间广泛流传。历代文献都有所记载,如唐代《外台秘要》、《千金方》、宋代《太平圣惠方》,元代《元稗类钞》,明代《本草纲目》、《普济方》及清代《清稗类钞》等古籍书中,均载有此酒的配方及服法。

6、中秋

又称仲秋节、团圆节,时在农历八月十五日。在这个节日里,无论家人团聚,还是挚友相会,人们都离不开赏月饮酒。

我国用桂花酿制露酒已有悠久历史,二千三百年前的战国时期,已酿有“桂酒”,在《楚辞》中有“奠桂酒兮椒浆”的记载。汉代郭宪的《别国洞冥记》也有“桂醪”及“黄桂之酒”的记载。